L’été, à l’heure du déjeuner on recherche tous un petit coin de paradis ensoleillé. Les repas se font donc en terrasse, dans un parc ou même à la plage. Mais si on adore profiter du soleil pour prendre des couleurs et se détendre, une chose est sûre : on ne veut pas de plats lourds qui nous restent sur l’estomac ! Exit la raclette et bonjour les salades. L’été on veut du léger, du frais, des légumes, des fruits et… des glaces ! Évidemment, on n’oublie pas de se faire plaisir. Voici quelques idées de plats et de desserts haut en couleur pour cette période estivale.
Impossible de ne pas commencer par un petit apéro ! Fromage de chèvre, tomates cerises, céleri, olives ... à vous de varier les ingrédients et vos envies.
Fraîcheur et légèreté en perspective !
Tarte ricotta, chèvre avec des billes de melon
Les tartes sont aussi bonnes chaudes que froides, alors pas de quoi se priver !
Voici une nouvelle façon de présenter les concombres, un régal avec la sauce aux cacahuètes.
Rapides à réaliser, les quiches estivales sont idéales pour un apéritif, une entrée ou un plat.
La salade César est un incontournable de l'été et on ne s'en lasse pas !
Simple, croustillant et tellement frais. Un délice !
Les inconditionnels ne s'en lasseront pas ...
Riz gluant au lait de coco et à la mangue, une spécialité Thaïlandaise.
Un mélange rafraîchissant et délicieux. Des fraises, du chèvre, des feuilles d'épinard, quinoa, noix de pécan et avocat.
L'indémodable tarte au citron meringuée change de forme pour cet été ... mais le goût reste évidemment le même !
Faites vous plaisir et mettez en le nombre que vous voulez ! Le petit plus : accompagner les brochettes avec une sauce au chocolat...
Rien de mieux qu'un sorbet pour se faire plaisir sans remords.
Un délice pour les gourmand(e)s !
L'ananas sert de récipient pour accueillir les fruits !
Pas de scrupules à avoir avec ce dessert, fraîcheur garantie !
À vous de mettre vos parfums favoris et de mélanger les couleurs.
Une salade de fruits toute simple mais voilà, c'est juste ce qu'on demande durant les chaudes journées d'été.
Cheesecake fraises et pépites de chocolat
De temps en temps, il est bon de ne pas se priver et puis il y a quand même des fruits dans ce cheesecake! Une petite part suffit pour se régaler.
Kiwi et fraise pour rafraîchir votre été !
On craque sur cette tarte et son esthétisme !
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